Welcartプラグイン(ショッピング機能)を使用したサイトで、商品の在庫情報を変更する方法をご説明します。
バージョンやカスタマイズ内容によって画面や手順は異なる場合があります。  

管理画面のWelcart Shopから「商品マスター」を選択します。

在庫状態を編集したい商品の「編集」をクリックします。
商品の探し方はコチラのページを参考にしてください。 

商品の編集画面が開くので、SKU価格の欄から在庫状態を変更します。

売切れを選択すると、商品詳細ページにカートが表示されなくなります。

変更を行ったら、画面右上にある更新ボタンをクリックすると変更が反映されます。